Kolak Ubi Yang Enak dan Sehat

Kolak Ubi Yang Enak dan Sehat ,- Silahkan anda coba di rumah bagaimana membuat ubi bisa menjadi kolak yang enak dan sehat

Kolak Ubi Yang Enak dan Sehat 

Bahan Kolak :

• 500 grm ubi merah, kupas, potong-potong
• 500 grm ubi ungu, kupas, potong-potong
• 75 grm gula Jawa, potong-potong
• 250 ml santan kental
• 1 lbr daun pandan, potong-potong
• 250 grm kolang-kaling muda, cuci bersih
• 100 grm gula Jawa, potong-potong
• 50 grm gula pasir
• 500 ml santan encer

Cara Membuat Kolak Dua Ubi :

• Pertama-tama rebus terlebih dahulu kolang-kaling dengan air secukupnya sampai kolang-kaling terasa empuk.
• Tambahkan gula jawa dengan tambahan daun pandan, lalu lanjutkan merebus kolang-kaling sampai air yang digunakan untuk merebus habis dan berwarna coklat. Angkat dan tiriskan.
• Santan dan gula jawa yang telah disiapkan direbus, lalu tambahkan gula pasir dan rebus hingga gula meleleh dan menyatu. Angkat dan saring.
• Masukkan lelehan santan dan gula kedalam panci kembali, lalu didihkan lagi.
• Masukkan ubi dan kolang-kaling, didihkan.
• Masukkan santan serta pandan, rebus sembari di aduk-aduk sampai mendidih dan ubi empuk.
• Jika sudah empuk, matikan api. Kolak sudah matang dan siap dihidangkan.
• Sajikan untuk 6 orang.

Gimana gampang kan Kolak Ubi Yang Enak dan Sehat , Silahkan mencoba :)


source