Selasa, 20 Januari 2015

Membuat Ayam Goreng Crispy Yang Mudah dan Enak

Membuat Ayam Goreng Crispy Yang Mudah dan Enak ,-  Berikut ini adalah resep untuk bikin ayam goreng tepung crispy enak dan renyah yang mudah dan sederhana beserta panduan cara memasaknya.

Membuat Ayam Goreng Crispy Yang Mudah dan Enak 



Bahan dan Bumbu :
  •     1 ekor ayam, potong sesuai selera
  •     8 siung (30 gram)  bawang putih, haluskan
  •     1 sdm garam
  •     1 sdm merica bubuk
  •     100 gram tepung kanji
  •     air es
  •     minyak untuk menggoreng

Adonan Tepung :
  •     400 gram tepung terigu protein tinggi
  •     1½ sdt baking powder
  •     1½ sdt bawang putih bubuk
  •     1½ sdt garam
  •     1 sdt merica bubuk

CARA MEMBUAT AYAM GORENG CRISPY SEDERHANA :
  • Rendam ayam dengan bawang putih, garam dan merica bubuk. Diamkan, hingga 1 malam lebih baik.
  • Lumuri ayam dengan tepung kanji, celup ke dalam air es. Gulingkan ke bahan adonan tepung, tips : utk hasil bagus, aduk-aduk dengan tangan sampai keluar gumpalan-gumpalan tepung. Celup ke air es lagi, gulingkan ke bahan tepung. 
  • Panaskan minyak dalam wajan atau panci deep frying, goreng ayam dengan seluruh permukaannya terendam minyak hingga kering dan berwarna coklat keemasan

Membuat Ayam Goreng Crispy Yang Mudah dan Enak 



Kamis, 15 Januari 2015

Cara Membuat Roti Goreng Isi Coklat Yang Mudah

Cara Membuat Roti Goreng Isi Coklat Yang Mudah ,- selamat mencoba di rumah ya ..

Cara Membuat Roti Goreng Isi Coklat Yang Mudah



Bahan kue roti goreng

  • 500 gram   Terigu Segitiga Biru
  • 8 gram       Instant Yeast
  • 100 gram   Gula pasir
  • 6 gram      Garam
  • 10 gram   Susu bubuk Indomilk
  • 5 gram     Baking powder
  • 2 butir      Kuning Telur
  • 200 cc     Air Es
  • 50 gram   Margarine Palmia
  • 1 gram     Vanili


Bahan isi kue roti goreng :

Keju / Pisang / Coklat / Kacang Hijau / Kelapa secukupnya

Bahan Topping kue roti goreng : 

  • 200 gram             Putih telur ( Kocok Lepas )
  • 500 gram             Bread Crumb


Cara Membuat kue roti goreng:

1.     Aduk semua bahan kering selama ± 1 menit.

2.     Tambahkan bahan cair, aduk rata

3.     Masukkan margarine Palmia, uleni hingga kalis.

4.     Diamkan selama ±15 menit

5.     Potong adonan kue roti goreng dan timbang seberat 30 gram, bulatkan.

6.     Diamkan lagi ±10 menit

7.     Bentuk adonan kue roti goreng dan tambahkan isi sesuai dengan selera.

8.     Celupkan adonan kue roti goreng pada putih telur dan gulingkan di breadcrumb

9.     Proofing selama ± 60 menit.


Cara Membuat Roti Goreng Isi Coklat Yang Mudah


Rabu, 14 Januari 2015

Cara Membuat Cireng Isi Tuna Pedas Khas Bandung

Cara Membuat Cireng Isi Tuna Pedas Khas Bandung  ,- selamat mencoba ^^

Cara Membuat Cireng Isi Tuna Pedas Khas Bandung 




Bahan cireng:
  • 250 gram tepung tapioka/kanji
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 150 ml air
  • 3 butir bawang putih, haluskan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 batang daun bawang
  • 1 sendok teh ketumbar, haluskan

Bahan isi:
  • 200 gram ikan tongkol atau tuna, kukus dan cincang kasar
  • 10 butir cabai rawit merah, rajang halus
  • 4 butir bawang merah, iris halus
  • 4 lembar daun jeruk purut, iris halus
  • 3 butir bawang putih cincang
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, pipihkan
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 100 ml santan setengah kental 

Cara Membuatnya :

Membuat isi
  • Panaskan minyak, 
  • tumis semua bumbu isi hingga harum dan matang. 
  • Masukkan daging ikan tongkol/tuna. 
  • Aduk rata. 
  • Tambahkan santan ke dalam tumisan, aduk-aduk. 
  • Masak tumisan ikan hingga kering. Angkat dan sisihkan.

membentuk cireng 
  • Masukkan semua bahan cireng ke dalam mangkuk, aduk menjadi satu hingga rata. 
  • Buat menjadi adonan yang bisa dipulung dan tidak terlalu basah. 
  • Ambil satu bola adonan kira-kira lebih kecil dari bola pingpong, pipihkan di telapak tangan dan isi dengan 1/2 sendok makan isi. 
  • Bulatkan kembali hingga isi tertutup rapat. 
  • Goreng hingga matang (kuning kecoklatan).

Cara Membuat Cireng Isi Tuna Pedas Khas Bandung 



Senin, 12 Januari 2015

Cara Membuat Es Krim Goreng Coklat

Cara Membuat Es Krim Goreng Coklat ,- silahkan anda coba di rumah, semoga berhasil ^^


Cara Membuat Es Krim Goreng Coklat 





Bahan Ice Cream Goreng:
  • 1 Cokelat Batang (potong dadu 0,5cm)
  • 1 buah Roti Tawar
  • 50gr Tepung Terigu
  • 50gr Tepung Roti
  • 1 btr Telur (kocok lepas)
  • Ice cream secukupnya
  • Saus cokelat atau rasa lain

Cara Membuat Ice Cream Goreng:

1. Buang pinggiran roti tawar, lalu bentuk roti (bola atau kubus) dengan ice cream didalamnya. Cokelat dadu tersebut juga disematkan didalam ice cream.
2. Tepung terigu diayak, taruh dalam mangkuk.
3. Kocok telur dalam mangkuk lain.
4. Gulingkan roti berisi es krim di dalam tepung terigu. Angkat, lalu celupkan ke dalam telur, terakhir gulingkan di atas tepung roti hingga rata. Simpan dalam freezer hingga membeku.
5. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Jangan terlalu lama.
6. Belah es krim goreng menjadi dua bagian, hidangkan dengan saus cokelat yang manis

Cara Membuat Es Krim Goreng Coklat 



Senin, 05 Januari 2015

Membuat Kroket Kentang Isi Daging Sapi Yang Lezat

Membuat Kroket Kentang Isi Daging Sapi Yang Lezat,- kemarin kita sudah membahas mengenai cara atau resep membuat pastel goreng, kini bagi anda yang ingin tahu bagaimana cara membuat kroket, silahkan ikuti resep di bawah ini :

Membuat Kroket Kentang Isi Daging Sapi Yang Lezat



Bahan :

  • 500 gram kentang kukus, kupas, lalu haluskan
  • 25 gram susu bubuk
  • 1 butir telur
  • garam dan merica halus secukupnya
  • 1 butir telur, kocok lepas untuk celupan
  • 200 gram tepung roti
  • minyak untuk menggoreng secukupnya


Adonan isi:

  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sdm margarin
  • 200 gram daging cincang
  • 100 gram wortel, potong dadu kecil
  • 125 ml air
  • garam secukupnya
  • merica halus secukupnya
  • 1 sdm terigu


CARA MEMBUAT KROKET KENTANG SPESIAL ISI DAGING :

  • Cuci bersih kentang, lalu dikukus hingga matang, angkat. Kentang dikupas kulitnya lalu haluskan. Campur kentang dengan susu, garam, merica, dan telur, aduk hingga rata. Sisihkan.
  • Untuk adonan isi, panaskan margarin lalu tumis bawang putih, bawang merah hingga harum. Masukkan daging, wotel, aduk rata. Tuangi air, garam, dan merica halus. Aduk-aduk, masukkan terigu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk-aduk, angkat, dan dinginkan.
  • Ambil 2 sdm adonan kentang, pipihkan di atas plastik yang sudah diolesi minyak lalu beri adonan isi, tutup dengan adonan kentang, rapikan bentuknya.
  • Ambil adonan kroket, gulingkan ke dalam tepung roti, kemudian celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan lagi dalam tepung roti. Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat.


Membuat Kroket Kentang Isi Daging Sapi Yang Lezat




Minggu, 04 Januari 2015

Resep Untuk Membuat Pastel Goreng Renyah

Resep Untuk Membuat Pastel Goreng Renyah ,- silahkan anda coba di rumah ya . semoga bermanfaat ..

Resep Untuk Membuat Pastel Goreng Renyah 



Bahan Pastel Goreng :
  • 1/4 kg tepung terigu serbaguna
  • 50 gram mentega
  • 1/4 sendok makan garam 
  • 1 butir telur ayam
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
Bahan Isian :
  • 1/4 kg dada ayam
  • 200 gram bihun
  • 3 buah wortel ukuran besar
  • 1 batang daun bawang
  • 3 butir telur rebus
  • air secukupnya
Bumbu Halus Untuk Isian :
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/4 sendok teh merica

Cara Membuat Pastel Goreng :

1. Cuci dan bersihkan dada ayam nya terlebih dulu, potong menjadi kotak kecil-kecil atau dadu. Potong dadu juga untuk wortelnya.
2. Panaskan air secukupnya kemudian siramkan ke bihun nya, lalu tiriskan dan iris daun bawang kecil / tipis-tipis dan iris telur rebus menjadi beberapa bagian.
3. Buat kulitnya, campurkan telur, terigu dan mentega. Aduk-aduk hingga merata.
4. Masukkan air dikit demi sedikit sambil di aduk-aduk hingga kalis. Setelah kalis gilas dan giling emnggunakan rolling pin/ penggiling mie ataupun semacamnya kemudian cetak bentuk bulatan, lakukan ke semua adonan. Sisihkan
5. Buat isinya, panaskan minyak sedikit dengan menggunakan api besar lalu tumis semua bumbu halus yang sudah di haluskan hingga beraroma wangi.
6. Masukkan potongan dada ayam hingga berubah warna. Tambahkan wortek masak kembali hingga tercampur.
7. Masukkan bihun tadi kemudian tambahkan gula, merica dan garam serta irisan daun bawang.
8. Langkah berikutnya ambil kulit adonan yang sudah di cetak, masukkan isi dan irisan telur rebus ke tengah kulitnya, tutup / lipat pastelnya, rekatkan antara sisi yang lain dengan lainnya hingga nampak rapi. Lakukan ke semua adonannya.
9. Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng pastel-pastel tersebut hingga matang dan berubah warna.
10. Sajikan selagi hangat.

Resep Untuk Membuat Pastel Goreng Renyah 



Kamis, 01 Januari 2015

Resep Membuat Pisang Keju Yang Enak

Resep Membuat Pisang Keju Yang Enak   , - Pisang Keju sangat tepat untuk menjadi jajanan dimusim dingin seperti ini, saat musim hujan begini pasti inginya semua yang berbau hangat. Yang sudah pada penasaran ingin praktek membuat Kue Pisang Keju, langsung saja simak tipsnya dibawah ini.


Resep Membuat Pisang Keju Yang Enak 




Bahan Kue Pisang

  •     5 buah pisang yang sudah matang
  •     ¼ tepung terigu
  •     ¼ tepung beras
  •     ¼ sendok teh baking powder
  •     1 gelas susu cair
  •     Gula pasir secukupnya
  •     Garam secukupnya
  •     Minyak goreng secukupnya
  •     Keju (parut) dan gula halus sebagai taburan
  •     Susu kental manis coklat secukupnya


Cara Membuat Kue Pisang

  • Kupas Pisang dan belah menjadi 3 bagian memanjang, sisihkan
  • Tepung beras, tepung terigu, susu cair, baking powder, gula pasir dan garam, campurkan semua bahan tersebut dan aduk hingga rata.
  • Masukan pisang yang sudah dipotong-potong tadi kedalam adonan tepung lalu goreng hingga pisang berwarna sedikit kecoklatan, jika sudah matang bisa anda angkat.
  • Tata pisang yang sudah selesai digoreng diatas piring, taburkan gula halus diatasnya, kemudia taburkan parutan keju, terakhir beri susu kental manis diatasnya. Selesai 

Resep Pisang Keju Karamel Yang Lezat 



|