Resep membuat Gado Gado Sederhana Di Rumah , - Mirip dengan Karedok, resep Gado gado spesial ini juga menggunakan berbagai macam sayuran, seperti buah ketimun, kangkung, kecambah atau tauge, kacang panjang dan yang lainnya. Ada juga tempe dan tahu goreng yang dipotong kecil kecil yang memang merupakan salah satu ciri gado gado. Perbedaan utama dari kedua macam resep tersebut adalah proses pemasakan sayurannya. Untuk resep gado, semua sayuran di atas dimasak terlebih dahulu sedangkan karedok semua sayurannya segar. Keduanya juga memakai sau kacang dan biasanya krupuk sebagai pelengkap. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat gado gado spesial dan bumbu nya di bawah. baca : obat pencegah menopause dini
Resep membuat Gado Gado Sederhana Di Rumah
Bahan-Bahan :
- 100 g taoge, buang akarnya
- 3 butir telur ayam rebus, kupas dan potong membujur 2 bagian
- 3 buah kentang , kupas dan bersihkan
- 1 buah tomat merah, potong dadu
- 150 g tempe, goreng, potong dadu
- 150 g tahu putih di goreng kemudian potong dadu
- 150 g kacang panjang, cuci bersih , kemudian potong sama panjang
- 150 g kol, buang bagian yang muda dan rebus
- 150 g daun selada keriting, kemudian cincang
- 1 buah mentimun, kupas, iris bulat tipis
- Secukupnya air untuk mengkukus
- Secukupnya minyak untuk menggoreng ,
Bahan-Bahan Saus Kacang :
- 3 buah cabai merah keriting, haluskan (tambakhan sesuai selera)
- 50 g gula jawa , iris tipis tipis
- 250 g kacang tanah, sangrai, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 500 ml santan instan
- 5 lembar daun jeruk nipis
- 2 sdm minyak sayur
- 3 sdm air asam jawa
- 1 sdt garam
Cara Membuat Gado-Gado :
- Pertama, gorenglah tahu putih yang anda telah siapkan , gunakan tungku (bukan kompor)agar ahsil gorengan lebih matang merata , setelah matang kekuningan tiriskan
- Setelah itu gorenglah tempe yang telah anda potong dadu , goreng hingga warna nya berubah kecoklatan , angkat kemudian tiriskan
- Kemudian Kukus bahan – Bahan sayur yang telah anda siapkan seperti tauge, kacang panjang dan kentang , selain bahan tersebut , seperti tomat ,selada, mentimun dan kol sajikan dalam keadaan mentah agar tetap segar.
- Siapkan piring untuk menuangkan semua bahan . susun dengan rapi .
Membuat saus gado-gado :
- Tumis bawang putih, cabai, dan daun jeruknya yang telah di siapkan , tunggu sampai tumisan harum.
- Campurkan santan dan kacang tanah yang telah di haluskan , kemudian tunggu hingga mendidih.
- Larutkan gula jawa , garam dan air asam jawa ke dalam santan , emudian tunggu hingga berubah menjadi merah layaknya warna gula jawa .
- Lalu siramkan saus kacang di atas sayuran yang sudah disusun di siapkan tadi
- Sajikan selagi hangat
Selamat mencoba dan semoga hasilnya Enak Mommy
Tidak ada komentar:
Posting Komentar