Resep Membuat Wajik Ketan Legit Yang Enak , - Wajik ketan adalah makanan enak yang memiliki rasa manis. Dulu kami sudah pernah membagikan tentang resep membuat wajik ketan putih ataupun padan. Tetapi wajik ketan disini akan kami buat dengan ketan hitam sehingga warna hitam yang alami akan menjadi lebih menarik perhatian. Ketan hitam memang nbisa dikukus dan dicampur dcengan kelapa parut sebagai cemilan paling enak, tetapi ketan hitam yang satu ini akan segera diolah menjadi wajik yang memiliki tekstur sangat kenyal. Banyak orang yang belum mengetahui wajik ketan hitam karena mungkin jarang sekali makanan ini dibuat ataupun diolah. Seiring dengan perkembanga zaman yang semakin maju seperti sekarang, memang makanan tradisional seperti wajik ketan jarang disajikan. baca juga : obat tulang retak pada kaki
Resep Membuat Wajik Ketan Legit Yang Enak
Bahan wajik ketan:
- 500 gram beras ketan, rendam selama 2 jam
- 200 ml air mendidih
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 350 gram gula merah, sisir halus
- 3 lembar daun pandan
- ¾ sdt garam. baca : obat gatal pada kulit anak
Cara membuat wajik ketan :
- Kukus ketan selam 15 menit, angkat lalu siram dengan air mendidih, biarkan hingga terserap. Kukus ketan selama 30 menit.
- Masak santan, gula merah, daun pandan dan garam sambil diaduk hingga berminyak. Kemudian masukkan ketan, pastikan semua bagian tertutup gula merah.
- Siapkan loyang persegi 22 cm, olesi dengan minyak lalu dialasi daun pisang. Tuang dan ratakan wajik putih ke dalam loyang, masukkan wajik gula merah di atasnya. Potong setelah dingin lalu sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar